Congélation Libertalia
- Congeler une quiche
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23 mars 2012
Préparer soi-même ses quiches en vue de leur congélation Une quiche est préparée avec des ingrédients qui s'altèrent facilement, ce qui implique que quelle que soit la recette choisie, les conditions d'hygiène de base doivent être respectées. Pour cela, il est impératif de la...
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- La décongélation des aliments
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16 septembre 2011
Avant de décongeler les aliments, il est important de respecter quelques règles de base, les deux premières étant de se laver minutieusement les mains et de bien nettoyer les ustensiles avant de manipuler les aliments.
De plus, il ne faut jamais décongeler un aliment à...
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- Congeler du café
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24 juin 2013
La préparation du café Le café se prépare en dissolvant la poudre du café dans de l'eau chaude. Ainsi, il est conseillé de bien filtrer le café avant la congélation pour éliminer tous résidus. De plus, il faut laisser refroidir la boisson au congélateur ou à l'air libre avant de la...
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- Dépanner un frigo
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4 janvier 2013
Un réfrigérateur en panne nécessite normalement l'intervention d'un spécialiste. Toutefois, dans la majorité des cas, il suffit d'une vérification, un nettoyage et quelques maintenances de routine pour faire redémarrer l'appareil.
Un réfrigérateur peut être équipé par le fabricant...
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- Pourquoi le réfrigérateur congèle ?
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4 juillet 2010
Faire des provisions et conserver les aliments au frais, voilà qui nécessite bien un bon réfrigérateur. Mais divers problèmes peuvent faire leurs apparitions au cours de l'utilisation de l'appareil. Et on peut noter le réfrigérateur qui congèle, un cas assez fréquent, et les...
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- Congeler du pain
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22 novembre 2011
Préparation et congélation du pain Pour congeler du pain, il faut suivre quelques étapes. La première étape consiste à laisser refroidir le pain s'il est encore chaud. Cela permet d'éviter que la croûte du pain ne se détache de la mie à cause de la trop grande différence de...
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- La température idéale du réfrigérateur
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10 juin 2010
Le rôle du réfrigérateur consiste à garder les aliments au frais, en préservant leur qualité, leur richesse en vitamines et en calories. L'électricité est la source d'alimentation d'un réfrigérateur. A ce titre, il convient de l'utiliser à bon escient pour ne pas gaspiller inutilement...
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- Congélation des aliments
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24 juin 2013
Bien que la congélation soit une méthode de conservation présentant relativement peu de difficultés, il n'en demeure pas moins que certains critères doivent être pris en considération. En effet, selon la catégorie à laquelle ils appartiennent, les aliments nécessitent d'être préparés...
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- Problèmes de froid du réfrigérateur
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1er juillet 2010
Avant de recourir aux services d'un dépanneur professionnel, il est recommandé d'effectuer quelques vérifications au niveau du mécanisme du réfrigérateur. Les problèmes les plus fréquents sur un réfrigérateur sont l'excédent et le manque de froid. Les solutions pour remédier à un...
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- La préparation des aliments avant la congélation
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24 juin 2013
La préparation des aliments à congeler varie selon les catégories auxquelles ceux-ci appartiennent. De plus, les aliments d'une même catégorie (les légumes et les fruits par exemple) doivent quelquefois être préparés de manière distincte afin d'être conservés le plus longtemps...
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- Congeler du jus de fruit
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23 mars 2012
Préparation préalable, conditionnement et température de congélation des jus de fruits Que ce soit un jus de fruit frais ou un jus de fruit fait maison, la conservation au congélateur se fait très simplement. Il faut toutefois prendre des précautions et observer des mesures qui...
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- Réparer un réfrigérateur ou un congélateur
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24 août 2010
En produisant un froid intense, un réfrigérateur permet de conserver efficacement les aliments. Mais, il peut aussi tomber en panne, c'est pourquoi, il faut connaître quelques astuces pour le réparer en cas de besoin. Une approche générale pour dépanner les réfrigérateurs Il n'y a...
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- Les aliments à ne pas congeler
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18 octobre 2011
La congélation est une technique efficace qui permet de conserver certains aliments afin de pouvoir les utiliser ultérieurement. Cependant, il est important de savoir que tous les aliments ne se prêtent pas à cette méthode de conservation. Parmi ces aliments, on retrouve ainsi...
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- Les pannes du réfrigérateur
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24 juin 2010
Ces pannes trouvent généralement leur origine dans un problème répétitif de la carte électronique de la commande du réfrigérateur, dû à la perte de capacité dans le temps du condensateur. Ceci dégrade la tension alimentant le microcontrôleur qui pilote la carte de commande. Pour y...
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