Congélation des Fruits secs Libertalia

Précautions à prendre avant la congélation de la noix de cajou Le tri des noix de cajou est une nécessité avant leur congélation, car elles doivent être d'excellente qualité. Il importe d'écarter ou de jeter tout fruit ratatiné ou moisi qui dégage une odeur nauséabonde ou rance. Ces...
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La préparation des noix et leur congélation Pour préserver la saveur des noix et leur valeur nutritive, on peut choisir de les congeler. Sans coque, il est préférable de les trier en trois catégories, après avoir éliminés ceux qui présentent des tâches de moisissures : cerneaux...
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Les étapes à suivre avant la congélation de la pistache Avant la congélation, il faut bien choisir les fruits à congeler. Ils doivent être d'excellente qualité et être bien frais, avec un bel aspect qui caractérise les pistaches bien mûres. Ces critères de choix permettent de...
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La congélation de la noix de macadamia Avant d'être introduites dans le congélateur, les noix de macadamia doivent être préparées comme il se doit. Ainsi, on commence par casser les noix afin d'en sortir les amendes. Certaines amendes seront en entier, d'autres cassées en deux et...
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Congeler des cacahuètes Les cacahuètes sont des noix qui se mangent crues, rôties, cuites, sous forme de sauces, de gâteaux etc. Pour disposer des cacahuètes toute l'année en gardant leur saveur, on peut avoir recours à la congélation. Un tri méticuleux s'impose également afin...
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Comment congeler les amandes ? En générale, les noix de l'amandier sont conservées au réfrigérateur ou dans un congélateur lorsqu'ils ne sont pas consommés dans l'immédiat. L'objectif de la congélation est de conserver le goût et les apports nutritionnels des aliments. Le congélateur...
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Comment préparer les pignons de pin avant la congélation ? Les pignons de pin sont des noix qui proviennent des pommes de pin. Ils sont prélevés entre les écales de la pomme et peuvent être consommés frais ou conservés en congélation. Les préalables avant le conditionnement Les...
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