Congélation des Légumes // Page 2 Libertalia

Comment préparer les lentilles avant la congélation ? La préparation des lentilles avant leur congélation permettra de garder leur goût et leur texture intacte durant plusieurs mois. Elle consiste essentiellement à les cuire. La cuisson des lentilles Avant de congeler les...
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Différentes phases sont à observer pour la préparation du fenouil avant sa congélation. Il faut commencer par couper les bulbes du fenouil et enlever les pétioles verts. Ensuite, le fenouil doit être émincé, blanchi, passé sous l'eau froide puis, égoutté avant d'être congelé. On peut...
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Les haricots verts contiennent plusieurs nutriments tels que la vitamine C, les sels minéraux et les fibres qui sont indispensables au corps. En outre, ces légumes peuvent perdre leur croquant s'ils ne sont pas conservés au congélateur. On retrouve une grande variété de haricots...
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