Congélation des Légumes // Page 2 Libertalia

Préparatifs et précautions à observer en vue de la congélation des navets La congélation du navet, quoique toute simple, requiert quelques préparatifs et des précautions qui ne sauraient être occultés car, d'eux dépendent la réussite de la conservation. La préparation du navet à...
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Les haricots verts contiennent plusieurs nutriments tels que la vitamine C, les sels minéraux et les fibres qui sont indispensables au corps. En outre, ces légumes peuvent perdre leur croquant s'ils ne sont pas conservés au congélateur. On retrouve une grande variété de haricots...
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La courge, quelle que soit sa variété, doit d'abord être préparée avant d'être conservée au congélateur. Dans le cas échéant, non seulement elle perdra son goût mais elle pourra également être à l'origine d'une intoxication alimentaire. La préparation de la courge à congeler Pour la...
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